Những tia nắng cuối ngày đã tắt, tiếng rao ““boozaaaa”” vang vọng trên đường phố như một lời hẹn cũ: “Mùa đông đến rồi!”. Trước đây, những người bán dạo thường rong ruổi với hai bình boza trên tay, một chiếc cốc, hộp quế, một chiếc đèn, vừa đi vừa ngâm nga. Trong tiểu thuyết…
Mứt được làm nên từ những thành phần đơn giản nhất: trái cây, đường và sự kiên nhẫn. Chúng đã xuất hiện trong những khu chợ nhộn nhịp của Rome cổ đại dưới dạng sơ khai, trong gian bếp rộng lớn của các tu viện châu Âu thời trung cổ, nơi các vị tu sĩ…
Hoàng đế – con trời, cùng với danh phận cao quý, bữa ăn của vua cũng tuân theo những lễ chế cung đình nghiêm cẩn. Các bữa ăn hoàng gia thường được phô bày tinh xảo và tạo ra sức hút khó cưỡng trên màn ảnh Trung Quốc. Vậy trên thực tế, các vị vua…
Amazon sở hữu thảm thực vật um tùm còn ẩn chứa bao điều bí ẩn. Ở đó có cây bụi như sim, cây gỗ trắc, các loại quả hạch, họ thường xanh như nguyệt quế… và giữa các tầng tán, cây acai sinh ra loại quả nhỏ như viên bi màu tím thẫm. Chúng là…
Đem bột lúa mạch chiên giòn trong bơ sữa trâu, nhúng vào mật ong ngọt ngào, bạn có apupa, tên gọi cổ xưa của malpua. Đây là công thức được ghi chép lại trong Rig Veda (thánh ca thiêng của người Ấn Độ), lúa mạch là loại ngũ cốc quan trọng với người Aryan, phổ…
Mình và bé vừa trải qua một trận cảm. Gia đình mình có cơ địa dị ứng nên mình từng là một người rất thường xuyên bị viêm đường hô hấp trên. Đặc biệt là trước đây, khi sống ở nơi ô nhiễm hàng top Việt Nam như Sài Gòn. Lựa chọn thực phẩm phù…
Pierogi, một món ăn chính của người Ba Lan từ xa xưa, chất chứa đầy hoài niệm quê hương và theo chân người Ba Lan cùng một số cư dân Đông Âu khác lan tỏa khắp thế giới. Pierogi có muôn vàn biến thể được đông đảo thực khách yêu thích. Ở Slovakia, bánh này…
Nhắc đến ẩm thực Pháp hẳn nhiều người nghĩ ngay đến phô mai và rượu vang. Nhưng người Pháp cũng có một món nghe qua có lẽ khá kỳ lạ: “ốc sên”. Đa số người Pháp ăn ốc đất như món khai vị vào những dịp đặc biệt, như bữa tối đón Giáng sinh hoặc…
Ngày còn bé, cứ mỗi lần sắp đến tết trung thu là tim mình lại nhộn nhịp. Đèn lồng đỏ và các quầy bánh tưng bừng khắp các con phố. Đêm rước đèn luôn là ký ức lung linh tuổi ấu thơ. Tất nhiên, đêm rằm ấy cũng không thể thiếu sự xuất hiện của…
